一般
souffle_pancake
スフレパンケーキ
430
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- カテゴリ
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- タググループ
- 甘味・スナック・デザート
- 含意する
- pancake
- 訳語
- スフレパンケーキ · 舒芙蕾松饼 · japanese_pancake · 舒芙蕾松饼
- 別名
- スフレパンケーキ · 舒芙蕾松饼 · japanese_pancake
Wiki
A Japanese pancake variant, characterized by being much thicker, fluffier and airier. They’re made using the same ingredients as regular pancakes, but with less flour, with the egg whites beaten into a meringue and using a folding technique just like souffle, hence the name. They can be made in a mold, which results in a cake-like shape and more compressed structure.
