一般
century_egg_(food)
ピータン
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- タググループ
- 肉と海産物
- 含意する
- —
- 訳語
- ピータン · 皮蛋 · 松花蛋 · pidan · preserved_egg · 皮蛋 (食物)
- 別名
- 皮蛋 · 松花蛋 · ピータン · pidan · preserved_egg
Wiki
A traditional Asian dish featuring eggs that have been preserved in a curing mixture for several weeks to several months. The outer egg white turns into a dark brown, translucent jelly, while the inner egg yolk becomes dark green and squishy.
