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castella_(food)
カステラ
115
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- カテゴリ
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- タググループ
- 甘味・スナック・デザート
- 含意する
- cake
- 訳語
- カステラ · 长崎蛋糕
- 別名
- カステラ
Wiki
A type of wagashi based on the "Nanban confectionery" (confectionery imported from abroad to Japan during the Azuchi–Momoyama period). The batter is poured into large square or rectangular molds, baked in an oven and cut into long rectangular shapes. Since the recipe calls for mizuame, a type of sugar syrup, Castella has a moist texture.
