一般
bitter_melon
ゴーヤー
109
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- 野菜・ハーブ
- 含意する
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- 訳語
- ゴーヤー · ゴーヤ · 苦瓜 · ツルレイシ · 苦瓜
- 別名
- 苦瓜 · ゴーヤー · ゴーヤ · ツルレイシ
Wiki
Bitter melon is an oblong, wrinkly & warty textured, waxy-feeling vine fruit eaten primarily in southeast Asian cuisine. Its bitter flavor is considered an "acquired taste" to most Westerners and is strongly associated in Japan with Okinawan cuisine and with Okinawan longevity. It is one of the main ingredients of goya chanpuru.
